https://vse-prostoo.com/

Чебуреки по турецки. Сочное мясо и очень хрустящая корочка.

Главная, Кулинария

Это очень простой рецепт, но корочка в таких чебуреках просто невероятно хрустящая.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • пол стакана воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла

начинка:

  • 250 г фарша
  • 1 большой лук
  • 0,5 чайной ложки соли
  • черный перец по вкусу.

Приготовления.

В миску высыпьте муку и чайную ложку соли. Все тщательно перемешайте и добавьте оливковое масло и воду.

Замесите мягкое эластичное тесто. Вымешивать необходимо до того момента пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Миску с готовым тестом накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут.

Для начинки.

Лук потрите на мелкой терке и добавьте к фаршу. Фарш посолите и поперчите. Также вы можете добавить любимые специи.

Тесто раскатать очень тонко и порезать на квадраты примерно 10 сантиметров в ширину и в длину.

Тесто раскатать очень тонко и порезать на квадраты примерно 10 сантиметров в ширину и в длину. В центр каждого квадрата положить по одной ложке фарша.

Залепить слегка придавив на край.

И обжарьте в масле до золотистой корочки с двух сторон.



Добавить комментарий