Це смачніше ніж малосольні огірки. Готуйте одразу на тиждень

Главная, Кулинария
Share

Любі друзі! Що може бути смачніше маринованих огірків?

Правильно! – огірочки, приготовлені з “правильним маринадом”. Огірки виходять ніжними, ароматними і в той же час хрусткі.

Ну, а щоб дізнатися у чому секрет смаку – доведеться дочитати рецепт до кінця.

Складові:
Огірки свіжі (без шкірки) – 420 г
Стебло селери – 50 г
Часник – 3 зубчики
Цукор – 10 герметичний
Сіль – 10 г
Оцет 9% – 1 год.
Стебла кропу (половина пучка)
Стебла петрушки (половина пучка)

Приготування:
Огірки за допомогою овочечистки очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж на чотири частини та вирізаємо ножем насіннєву частину. Дрібно нарізаємо стебло селери, огірочки ріжемо на невеликі шматочки. Селеру та огірки складаємо в герметичний пластиковий контейнер (ланч-бокс). Приступимо до маринаду: насінню огірків пробиваємо блендером до однорідного стану, наливаємо 80 мл теплої води. У маринад також додаємо цукор, сіль, одну чайну ложку оцту і все ретельно перемішуємо до повного розчинення цукру та солі. Отриманим маринадом заливаємо огірки.

 

Джерело

 


Share

Добавить комментарий