Домашня густа томатна паста: приготувавши за цим рецептом, Ви ніколи не купуватимете її в магазині, просто ідеальна натуральна заправка! Сік з пасти НЕ виливаю!

Главная, Кулинария

Не можу не поділитися чудовим рецептом приготування домашньої густої томатної пасти. Приготувавши один раз, Ви назавжди відмовитесь від магазинної хімії.

Інгредієнти:

  • 5 кг помідорів
  • 1 ч. л. паприки
  • 1/3 ч. л. меленого чорного перцю
  • 1 ст. л. цукру
  • 1/2 ст. л. солі

Приготування:

  1. Помідори миємо, зрізаємо кінчики та нарізаємо.
  2. Потім перекладаємо в каструлю та уварюємо 20 хвилин.
  3. Перекладаємо в друшляк з дрібним ситом, щоб відцідити.
  4. Далі перебити блендером. Дивіться на фото покрокова інструкція
  5. Додаємо сюди 1 ч. л. паприки, 1/3 ч. л. меленого чорного перчика, 1 ст. л. цукру та 1/2 ст. л. солі.
  6. Уварюємо ще 20 хвилин, максимум 40.
  7. Все відкидаємо на друшляк з подвійним шаром марлі і даємо стекти рідині, що залишилася, зайвому соку (цей сік я не виливаю, а дуже класно використовую у консервації помідор на зиму – виходить неймовірно смачно!
  8. Можна на ніч прибрати у холодильник.
    Вранці розфасувати томатну пасту у тару.
  9. Ось цей сік я використовую у приготування дуже смачних помідоріНаприклад, можна перекласти в маленькі пакетики і в морозильну камеру, а можна перекласти в маленькі стерилізовані баночки, щоб вийшло повітря, треба робити проколи шпажками.
    1. Простерилізувати 5-10 хвилин закрутити стерильними кришечками і прибрати на зберігання в комору чи у підвал.
  10. Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити!

Джерело

 

 

 


Добавить комментарий