Весна – чудовий час, щоб облаштувати город на балконі. Так-так, пряні трави та овочі можна виростити навіть у маленькій міській квартирі. Що для цього потрібно? Бажання, натхнення, та й кілька горщиків для рослин.

Город на балконі

Ми звикли сприймати балкон як місце для зберігання речей під умовною назвою «нехай буде, раптом знадобиться». Але цей куточок може стати затишним, красивим і корисним. Як Вам ідея створити маленький город на балконі?

Город на балконі: які овочі та трави вибрати?

Зелена цибуля

Ну хто не вирощував на підвіконні зелену цибулю? Це ідеальний вид зелені для домашньої грядки. Садять цибулю в невелику ємність з водою або грунт. Щоб урожай був завжди, цибулинки висаджують кожні 2 тижні. До речі, діткам сподобається брати участь у процесі вирощування на балконі зеленої цибулі, адже результат не забариться.

Крес-салат

Невибаглива скоростигла рослина. За смаком подобається не всім, проте дуже корисне: покращує травлення, сон і нормалізує кров’яний тиск. Вже за два-три тижні після сходів можна збирати врожай. Знову ж таки, прилучаємо до процесу дітей і вносимо внесок у їх майбутні відмінні оцінки з ботаніки. Крес-салат холодостійкий, але ідеальна температура для нього від +15 до +18 градусів. Світлана багато не вимагає, але терпіти не може посухи. Для постійної наявності зелені висівати насіння рекомендують кожні 7-10 днів.

Листовий салат

Соковита світлолюбна зелень. На північному балконі необхідне додаткове освітлення, інакше квітконоси з’являться надто рано. Спека листовому салату теж не друг – листя стане гірким і грубим. Зелень на балконі буде за розміром меншою, ніж з городу, але такою ж вітамінною. Через тиждень після сходів, салат треба проредити на відстань 1-2 см, а коли з’являться 2-4 справжні листочки – на 4-5 см. Через три тижні після сходів можна збирати врожай.

Петрушка

На тему петрушки замість вазонів вигадують анекдоти. Та й нехай, проте на столі завжди будуть вітаміни «прямо з грядки». Зелень можна виростити із насіння або із заготовлених корінців. Якщо виберете другий варіант, зверніть увагу на верхівкову нирку, вона має зберегтися. Із насіння петрушка проростає повільно, але впевнено. Головне – достатньо світла та вологи. Зелень росте в неглибоких горщиках, не боїться холодів і добре почувається за умов домашньої грядки.

Шпинат

Дуже корисна овочева зелень. Любить торф’яні ґрунтові суміші і добре росте в ємностях завглибшки 15-20 см. Сходи з’являються приблизно через тиждень після посіву. Рослина світлолюбна, на додаток до поливу її рекомендують обприскувати. Ідеальна температура для зростання – +15 градусів. Після того, як висота шпинату досягне 6-10 см (30-40 днів), його можна збирати.

Шнітт-цибуля

Цей вид цибулі м’який та ніжний. Щоб отримати врожай в умовах городу на балконі, доведеться трохи постаратися, але воно того варте. Отже, з осені заготовляють посадковий матеріал. Невеликі кущики викопують, садять у горщик, обрізають перо та зберігають у темному прохолодному місці. Взимку горщики зі шнитт-луком ставлять ближче до тепла та світла, добре поливають. Урожай не забариться. Смачні вітаміни для всієї родини забезпечені!

Кріп

Ще один невибагливий вид зелені. Вирощують кріп із насіння. Ідеальна температура для зростання – +17 градусів. У горщиках він не витягнеться таким же великим, як у городі, але для салату зелені цілком вистачить.

Базилік

Ароматна та улюблена багатьма приправа італійської кухні. До того ж невибаглива для вирощування на балконі. За температури від +22 до +24 градусів урожай можна буде збирати через 50-55 днів після посадки. Базилік обожнює сонце, пухкий ґрунт та щоденний ранковий полив.

М’ята

Для найсмачнішого чаю чи мохіто врожаю з балконного городу цілком вистачить. Як виростити вдома м’яту? З насіння чи живців. Якщо вибрати перший варіант, то за температури +20 — +25 градусів листочки м’яти можна збирати через 2 місяці. Другий спосіб дасть результати швидше. Рослина світлолюбна, але не переносить прямих сонячних променів. Порада завжди висаджуйте м’яту в окрему ємність. У неї потужна коренева система, яка здатна витіснити будь-які інші пряні трави.

Рукола

Ще один вітамінний “прибулець” з італійської кухні. Сходи з’являються через 2 тижні після посадки. Коли рослина досягне 5 см, руків’я проріджують. У домашніх умовах з весни до осені можна отримати близько 5 урожаїв соковитого салату.

Орегано

Ви знаєте його під назвою «материнка». Ароматна, теплолюбна та стійка до посухи рослина. Для орегано підійде пухкий ґрунт. Пряна трава радуватиме своїм виглядом та смаком цілий рік, тому відмінно підходить для городу на балконі.

Чебрець

 

Чебрець, або «чебрець», використовують у вигляді приправи та ароматного чаю. Останній корисний для шлунково-кишкового тракту. Рослина вологолюбна. Схожість насіння погана, тому краще висіяти їх якомога більше.

Шавлія

Крім смакових характеристик, шавлія має гарне листя і легко замінить будь-який вазон. Рослина багаторічна, містить багато ефірних олій. Щоб город на балконі порадував урожаєм шавлії, доведеться повозитись. Рослині потрібне гарне освітлення та додаткове підсвічування.

Імбир

Не очікували? Саме так. Імбир теж можна виростити на підвіконні у звичайній міській квартирі. Треба знайти імбирний корінь. Не біда, якщо корінець надто сухий – потримайте його у теплій воді. Імбир садять у горщик нирками догори. Рослина любить вологу, тепло і світло, але пряме сонячне проміння протипоказане.

Морква

Звісно, ​​підійде не будь-яка. На город на балконі треба вибирати мініатюрні сорти. Горщики краще брати глибокі, адже насіння при посадці поглиблюють на 7 см. Після того, як рослини досягнуть кількох сантиметрів, їх треба прорідити на 2 см. Любить світло та вологу, але на надмірний полив відреагує загниванням.

Перець

Город на балконі підійде для вирощування перчика. Рослина чудово почувається при температурі від +25 до +27 градусів. Урожай можна збирати приблизно за 100 днів після появи сходів. Насіння висівають у маленькі горщики і для швидкого проростання накривають харчовою плівкою. Коли сходи з’являться і трохи зміцніють, рослини висаджують у великі ємності. Обережно, у перцю ніжні коріння. Рослина любить світло та щоденний полив.

Помідори

Ах, який смачний салат виходить з домашніх помідорів! У середньому, вже за 100 днів після сходів можна збирати врожай. Температура для зростання томатів – від 23 до 25 градусів. Зверніть увагу, що є безліч сортів для балкона. Вони менш вибагливі і не виростуть такими високими, як на городі. При цьому самі помідори на балконі також будуть невеликими. Насіння висівають на глибину 1,5 см і накривають харчовою плівкою. Після зміцнення рослин їх висаджують у більш глибокі ємності. Під час поливу помідорів слід бути обережним, молоді рослини легко залити.

Огірки

Вирощування огірків на балконі припаде до смаку справжнім ентузіастам. Рослина вимагає глибоких ємностей об’ємом не менше 6 л. Грунт для огірків знадобиться торф’янистий і пухкий. Але воно того варте, чи не так? При температурі від +21 до +24 градусів огірочки можна їсти вже через 45 днів після сходу. Сорти для балкона слід вибирати самозапильні. Насіння висаджують під плівку, а коли паростки зміцніють – на постійне «місце проживання». Врахуйте, що коли рослини підростуть, їм знадобляться підпірки для вільного плетіння.

Редиска

Один із перших весняних вітамінних овочів легко виростити на балконі. Температура для зростання +18 – +20 градусів, у середньому врожай можна відправляти до салатів через 35-45 днів. Редиска любить пухкий ґрунт та частий полив. Насіння поглиблює на 1-3 см, поливають і накривають плівкою до появи сходів. Редиска не вимагає пересадки, але потребує проріджування. В умовах нестачі світла рослина витягнеться і не дасть бажаного результату.

Полуниця

Що ми всі про овочі та трави? Ягоди теж ростуть у домашніх умовах. Не все, звичайно, але полуниця на балконі почувається непогано. Ампельні ремонтантні сорти при температурі +18 – +20 градусів порадують урожаєм вже через місяць. Існують сорти, які при правильному догляді плодоносять цілий рік. Є два способи вирощування полуниці: насінням та розсадою. Другий спосіб зрозумілий, тому поговоримо про перший. Насіння висівають у невеликі ємності і до появи сходів накривають плівкою. Після появи 3-4 листків, полуницю пересаджують у горщики чи ящики. Ягода любить світло і ненавидить, коли її заливають. Під час зростання у полуниці виростають вусики, їх необхідно прив’язувати до опорок.

Пам’ятаєте фільм «Марсіанін»? Головний герой зумів виростити картоплю на Марсі, чому б нам не посадити трохи зелені, овочів чи ягід в умовах планети Земля? І якщо фільм – це фантастика, то город на балконі – цілком реальна, захоплююча та корисна річ.