Кабачки в клярі 😋

Главная, Кулинария
Share

Кабачки в клярі

Складові:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Кефір – 100 мл
  • Борошно цільнозернове – 25 г
  • Зелень – за смаком
  • Часник – 5 г
  • Для сирного соусу:
  • Сир м’який знежирений – 50 г
  • Часник – 7 г
  • Зелень – за смаком

Приготування:

1. Кабачки очистіть від шкірки і наріжте пластинками товщиною менше сантиметра, щоб легше просмажувалися.
2. Для кляру яйця розбийте в глибокий посуд, збовтайте вилочкою, влийте кефір і трохи води, ретельно перемішайте.
3. По одній ложці введіть у яєчну масу борошно, намагаючись уникнути утворення грудочок.
4. Пластинки кабачків занурте в кляр і обсмажте з двох сторін на невеликій кількості олії. Якщо кляр густіє, його можна розбавити кефіром.
5. Для сирного соусу дрібно наріжте свіжу зелень петрушки, кропу, трішки базиліка, видавіть через прес пару зубків часнику і перемішайте. Потім залийте сиром і швидкий смачний соус готовий.

Смачного!


Share

Добавить комментарий