Картопля в пергаменті. Тиждень уже готую – і все одно їдять із задоволенням!
Найсмачніша страва з молодої картоплі. Це дуже просто та дуже смачно! Готую таку картоплю вже тиждень — і все одно не набрид! Ароматна картопля з апетитною скоринкою та м’якою серединкою. Дуже смачно!
У відео нижче на 2:01 я показала, як готую цю страву. Там же ще 4 рецепти з молодої картоплі. А також спосіб, як швидко почистити дрібну молоду картоплю. Подивіться – вам сподобається))
Картоплю мий і очищаю від тонкої шкірки. Але, звісно, можна й не чистити. Досить добре вимити.
Заправлення. Оливкова олія, сіль, чорний перець та розмарин з’єдную в мисці. Роздавлюю кілька зубчиків часнику і додаю туди. І свіжий чебрець.
Тепер сюди ж підготовлена картопля. Перемішую з ароматною олією.
Викладаю картопля в пергамент і загортаю конвертиком.
Ставлю в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин.
Картопля вже готова. Можна подавати. Але я люблю, коли скоринка рум’яна. Тому забираю зайвий пергамент і ставлю картоплю в духовку ще хвилин на 7-8. Краще під гриль. Готово!
Зовні апетитна скоринка, а всередині м’яка картопля, як пюре. І дуже-дуже ароматний!
• Молода картопля – 800 г
• Оливкова олія – 4-5 ст.л.
• Сіль – 2 ч.л.
• Часник – 3-4 зуб.
• Чебрець свіжий – 2 вет.
• Розмарин сухий – 0,5 ч.л.