Консервированные помидоры с яблоками

Главная, Кулинария, Совет

В заготовках на зиму важен не только отменный вкус, но и аппетитный вид. В конце концов, банкам с солениями предстоит простоять на виду не один месяц.

В традиционном рецепте помимо самих томатов используется еще три важных компонента: лук, яблоки и свекла (по желанию). Помидоры получаются ароматными и сладковатыми, а сами яблоки просаливаются и становятся отличной закуской. Свекла придает рассолу насыщенный цвет и более глубокий вкус.

Ингредиенты

Помидор 2 кг
Лук 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Свекла 1 шт.
Вода 1 л
Соль 0,5 ст. л.
Сахар 100 г
Уксус 1 ст. л.

Приготовление

  1. Тщательно вымойте помидоры с яблоком и просушите их. Яблоки нарежьте кольцами или на дольки (обязательно удалите семена), а свеклу почистите и нарежьте ломтиками.

как заготовить помидоры

Нарежьте лук кольцами и выложите часть на дно банки. Затем, чередуя, положите остатки лука, помидоры, дольки яблок и свеклы.

Приготовьте рассол: вскипятите воду, добавьте соль и сахар. Когда немного остынет, добавьте уксус. Залейте рассол в банки, закатайте и переверните. Накройте полотенцем и оставьте до остывания. Готово!

Чтобы помидоры по-словацки выглядели, как с картинки, подбирайте плоды одного размера. Лучше всего эта закуска смотрится в паре с основным блюдом. Особенно с мясом! Сохраните этот рецепт, ведь сезон заготовок сейчас в самом разгаре.

https://sovkusom.ru



Добавить комментарий