Маринованные огурцы по старинному рецепту с 1895 года.

Главная

Маринованные огурцы

Ингредиенты:

Виноградный лист, лист дуба и вишни, несколько перцев, хрен, укроп, зубчик чеснока
2 столовые ложки соли
1 л воды
1 кг огурцов

Подготовка.

Тщательно вымойте огурцы.
В кипячённую воду добавьте 2 столовые ложки без горки соли.
Положите виноградные, дубовые и вишневые листья на дно банки. Огурцы выкладывайте плотно и посередине положите корешок хрена и почищен чеснок. Сверху добавляем несколько горошин черного перца и 2 веточки зеленого укропа. Завершаем все несколькими листочками вишни или дуба
Залейте все кипящею водой с солью.
Я закрываю банки и помещаю их в шкаф. В какой-то момент вода начнет вытекать из банки — это естественное явление, поэтому лучше ставит миски под каждую банка. Огурцы будут готовы примерно через 5 дней.



Добавить комментарий