Повітря, яким ви дихаєте, і їжа, яку ви споживаєте, можуть бути джерелом накопичення важких металів. Дізнайтеся, як допомогти своєму організму запобігти контакту з такими шкідливими речовинами.

Важкі метали присутні на Землі в природі або утворюються в результаті таких явищ, як виверження вулканів або припливи, але людина, на жаль, робить значний внесок у виробництво нових металів. Майже всі вони дуже токсичні , хоча деякі метали, такі як мідь, селен і цинк, є природною частиною нашого організму і важливі для балансу метаболізму. Відповідно до наукових розрахунків, забруднення навколишнього середовища , в якому ми живемо, робить усіх нас більш-менш інтоксикованими накопиченням важких металів, а наслідками є алергії та отруєння, але важкі метали також можуть мати канцерогенну дію або втручатися в ДНК клітин. У цій статті ми розглянемо різні типи важких металів, джерела їжі, які можуть сприяти накопиченню, і науково підтверджені способи детоксикації організму.

Види важких металів

Найпоширеніші важкі метали, які можуть накопичуватися в організмі людини:

• Свинець:  токсичний метал, який може викликати пошкодження нервової системи, нирок і печінки.
• Ртуть:  токсичний метал, який може спричинити пошкодження центральної нервової системи, нирок і серця.
• Кадмій:  це токсичний метал, який може спричинити пошкодження нирок, печінки та кісток.
• Арсеній:  є токсичним металом, який може викликати пошкодження нервової системи, печінки та підшлункової залози.
• Алюміній:  це метал, який може токсично впливати на нервову систему, кістки та ендокринні залози.

Джерела забруднення важкими металами:

Джерела забруднення важкими металами можуть бути різними, зокрема:

• Забруднення повітря.  Важкі метали можуть потрапляти в атмосферу в результаті промислової діяльності, наприклад виробництва металу та спалювання викопного палива.
• Забруднення води:  важкі метали можуть потрапляти у воду в результаті промислової діяльності, наприклад виробництва акумуляторів і металообробки.
• Забруднення ґрунту:  важкі метали можуть потрапляти в ґрунт у результаті промислової діяльності, наприклад виробництва добрив і пестицидів.
• Забруднення харчових продуктів:  важкі метали можуть накопичуватися в харчових продуктах, таких як риба, м’ясо та овочі.

Яку шкоду завдають важкі метали?

Негативний біологічний вплив важких металів на організм людини широко описано в науковій літературі. Деякі з найпоширеніших ефектів перераховані нижче, підкріплені бібліографічними посиланнями:

Неврологічні пошкодження:

• Наслідки: Важкі метали, такі як свинець і ртуть, можуть проникати через гематоенцефалічний бар’єр, викликаючи неврологічні пошкодження, когнітивний дефіцит і поведінкові розлади.

Ураження нирок:

• Наслідки: деякі важкі метали, такі як кадмій, можуть спричинити пошкодження нирок, що призводить до хронічної ниркової недостатності.

Розлади імунної системи:

• Наслідки: Вплив важких металів, таких як нікель, може порушити функцію імунної системи .

Розлади ендокринної системи:

• Вплив: деякі важкі метали можуть перешкоджати роботі ендокринної системи, впливаючи на вироблення гормонів.

Методи «детоксикації».

Детоксикація важкими металами – складний процес, який вимагає комплексного підходу. Важливо застосовувати методи, засновані на наукових дослідженнях, щоб забезпечити ефективне зниження впливу та покращити загальний стан організму. Основним методом уникнення надходження важких металів у організм було б споживання продуктів, які ми знаємо, як вони вирощені та вирощені, і які не мають зовнішніх джерел забруднювачів або джерел забруднення пестицидами та штучними добривами. 

Нижче наведено деякі широко використовувані методи «детоксикації»:

1. Хелатоутворення: хелатоутворювач — це процес, у якому хімічні речовини, які називаються хелаторами, зв’язуються з важкими металами в організмі, утворюючи сполуки, які можна вивести із сечею.
2. Антиоксидантні добавки: антиоксиданти, такі як вітамін С, вітамін Е та глутатіон, можуть допомогти нейтралізувати вільні радикали, що утворюються важкими металами, таким чином зменшуючи пошкодження клітин. Антиоксидантне харчування може бути важливим, щоб допомогти організму боротися з вільними радикалами та важкими металами.
3. «Детокс» дієта: дотримання дієти, багатої на клітковину , таку як фрукти, овочі та цільні зерна , може сприяти природному виведенню важких металів з калом. Ці харчові речовини зв’язують важкі метали на кишковому рівні, сприяючи їх виведенню з калом.
4. Уникайте споживання певних продуктів, таких як велика жирна риба, яка може бути багатшою на важкі метали, оскільки вона довше живе в морі та може накопичувати ці речовини у своєму м’ясі. Віддавайте перевагу дрібній рибі, такій як сардини та анчоуси.
5. Лужна вода: лужна вода може допомогти підщелачити організм, створюючи середовище, менш сприятливе для накопичення важких металів. Так, дослідження на цю тему дуже суперечливі.
6. Зменшіть вплив забрудненого повітря.  Ви можете зменшити вплив забрудненого повітря, уникаючи проживання в районах із високим рівнем забруднення повітря та надягаючи маску під час впливу забрудненого повітря.

Зосередьтеся на дієті для очищення організму від важких металів

Дієта для очищення організму від важких металів повинна включати:

• Багато листової зелені: листова зелень, як-от шпинат, салат і буряк, повна поживних речовин, які допомагають захистити організм від важких металів, таких як клітковина.
• Фрукти:  фрукти багаті вітамінами, мінералами та клітковиною, які важливі для підтримки благополуччя органів і тканин, таких як ті, що відповідають за детоксикацію.
• Цільні зерна:  цільні зерна багаті клітковиною, яка допомагає виводити токсини з організму.
• Бобові:  Бобові є хорошим джерелом рослинного білка та клітковини.
• Горіхи та насіння:  горіхи та насіння є хорошим джерелом клітковини, білка та мінералів.