Рецепт цих млинців я дуже люблю, тому що він швидкий, простий, і дуже смачний!

Млинці завжди виходять чудові! Вони смачні, ніжні та тануть у роті…. а ще красиві і з хрусткою скоринкою по краях! Їх можна їсти і самостійно, присипавши цукровою пудрою, з варенням або медом до смаку, або з морозивом та шоколадом. А так само можна загортати в них начинку, як солодку так і солону))) Спробуйте!

Інгредієнти:
200 гр. молока
3 яйця
50 гр. пшеничного борошна (або 2 ст.л. з великою гіркою)
2 ч.л. вершкового масла|мастила
| 0,5-1 ст.л. цукру
щіпка солі

Яйця розтерти
з сіллю і цукром. Додати молоко, борошно та розтоплене вершкове масло, добре вимішати. Я це роблю віночком, можна використати міксер. Головне, щоб у тесті не було грудочок.
Випекти тонкі млинці на сковороді до золотистого кольору з двох боків.
Сковороду можна і не змащувати олією, але я зазвичай зовсім трохи змащую, щоб перший млинець не був «комом».
Так, і дивіться не пересмажте їх, інакше вони будуть сухі. Їм потрібно зовсім трохи, так що далеко від млинців не відходьте)))

Якщо ви завертатимете в млинці солону начинку, то цукру потрібно покласти поменше, десь 0,5 столової ложки. Ну, а якщо будете їсти млинці солодкими, то збільшіть кількість до 1 ложки.

З цієї порції виходить приблизно 10 млинців плюс-мінус один залежно від діаметра сковороди.

Приємного Вам!