Блюда из картофеля

Вы можете приготовить много блюд из картофеля, сегодня мы научим вас делать картофельные котлеты.

Картофельные котлеты.

Ингредиенты
1 кг вареного картофеля
1 луковица
4 яйца
3 столовые ложки муки
100 мл растительного масла
100 г сыра
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца

Приготовление:
Нарежьте  лук, натрите на терке сыр.
Потереть отварной картофель, добавить сыр, 2 яйца и лук.
Добавить соль и перец. Размешайте как следует.
Формируем в котлету и обкатываем в панировочных сухарях.
В оставшиеся яйца обмакните котлетки и обжарьте. На стол можно подавать с душистым соусом.

Картофельные обертки

Ингредиенты для теста:

200 г картофеля
100 г муки (в зависимости от картофеля, если больше муки водянистой)
Соль
3 столовые ложки тертого сыра “Пармезан”

Содержание ингредиентов:

Сыр
Раздельно:

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Картофель отварить перед приготовлением.
Затем раздавить отварной картофель и остудить до комнатной температуры.
Добавить пармезан, соль и муку. Замесить мягкое тесто, которое не прилипнет к вашим рукам.
Раскатайте тесто на посыпанную мукой поверхность и вдавите в секции.
Поместите немного сыра в угол теста и раскатайте его.
Налейте масло в глубокую сковороду и прогрейте.
Нагрейте катушки в горячем масле до золотисто-коричневого цвета.
Положите готовые обертки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Приятного  аппетита!