
Не спешите избавляться от крапивы у дома, пока не попробуете приготовить этот торт.
Итак, без лишних слов, вот рецепт приготовления торта с лимоном и крапивой с лимонной глазурью.
Да, пирог с крапивой!
Бросьте крапиву в кипяток прежде чем ее готовить так вы нейтрализуете жалящие клетки крапивы. этот пирог имеет очень весенний вкус, так как аромат крапивы исчезает под пикантным лимоном.
Ингредиенты
- 100 г листья молодой крапивы (используйте верхние 4-6 листьев)
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- цедра и сок ½ лимона
- 250 г муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли.
Для лимонного сливочного крема:
- 150 г сливочного размягченного масла
- 300 г 2 ½ чашки сахарной пудры
- сок ½ лимона
Декор:
- ежевика по желанию
- лимонная цедра по желанию
Приготовление:
Используя резиновые перчатки, тщательно промойте листья крапивы и удалите все стебли. Положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 3-4 минуты. Жало будет удалено при кипении.
Промойте под холодной водой и сделайте пюре с помощью блендера или перетрите через сито.
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до легкой и пушистого состояния.
По одному добавляйте яйца не переставая взбивать и добавьте крапиву, ваниль, цедру и лимонный сок.
Просеять муку, разрыхлитель и соль и добавьте в миску с редкими компонентами.
Полученное тесто разделите на две части и испеките 2 коржа. примерно необходимо использовать форму диаметром 22 см.
Выпекайте в течение 25 минут.
Проверяйте зубочисткой или корж хорошо пропекся.
Коржы выньте из формы после полного остивання.
Добавить сахарную пудру и лимонный сок и все тщательно взбейте с помощью миксера. Готовый крем необходимо держать в холодильнике не менее 1 часа.
Собираем торт.
Два коржа перемазываем в середине и оставляем немного крема на бока торта. Декорируем ежевикой и лимонной цедрой или любыми ягодами которые у вас есть.
Если вам понравился этот рецепт оставьте комментарий мне будет приятно, а также напишите какие интересные рецепты вы знаете с крапивой.
Калории:
543 ккал
Углеводы: 65 г
Белок: 5 г
Жир: 30 г
С любовю редакция ВСЕ ПРОСТО
Копировать статью запрещено.