Не спешите избавляться от крапивы у дома, пока не попробуете приготовить этот торт.

Главная, Кулинария

Итак, без лишних слов, вот рецепт приготовления торта с лимоном и крапивой с лимонной глазурью.

Да, пирог с крапивой!

Бросьте крапиву в кипяток прежде чем ее готовить так вы нейтрализуете жалящие клетки крапивы. этот пирог имеет очень весенний вкус, так как аромат крапивы исчезает под пикантным лимоном.

Ингредиенты

  • 100 г листья молодой крапивы (используйте верхние 4-6 листьев)
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта
  • цедра и сок ½ лимона
  • 250 г муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли.

Для лимонного сливочного крема:

  • 150 г сливочного размягченного масла
  • 300 г 2 ½ чашки сахарной пудры
  • сок ½ лимона

Декор:

  • ежевика по желанию
  • лимонная цедра по желанию

Приготовление:

Используя резиновые перчатки, тщательно промойте листья крапивы и удалите все стебли. Положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 3-4 минуты. Жало будет удалено при кипении.

Промойте под холодной водой и сделайте пюре с помощью блендера или перетрите через сито.
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до легкой и пушистого состояния.

По одному добавляйте яйца не переставая взбивать и добавьте крапиву, ваниль, цедру и лимонный сок.

Просеять муку, разрыхлитель и соль и добавьте в миску с редкими компонентами.

Полученное тесто разделите на две части и испеките 2 коржа. примерно необходимо использовать форму диаметром 22 см.

Выпекайте в течение 25 минут.

Проверяйте зубочисткой или корж хорошо пропекся.

Коржы выньте из формы после полного остивання.

Добавить сахарную пудру и лимонный сок и все тщательно взбейте с помощью миксера. Готовый крем необходимо держать в холодильнике не менее 1 часа.

Собираем торт.

Два коржа перемазываем в середине и оставляем немного крема на бока торта. Декорируем ежевикой и лимонной цедрой или любыми ягодами которые у вас есть.

Если вам понравился этот рецепт оставьте комментарий мне будет приятно, а также напишите какие интересные рецепты вы знаете с крапивой.

Калории: 

543 ккал

 Углеводы: 65 г

  Белок: г 

 Жир: 30 г 

С любовю редакция ВСЕ ПРОСТО

Копировать статью запрещено.



Добавить комментарий