Не жарю, а мясо хоть губами жуй! Готовлю в одной кастрюле на ужин и на обед

Главная, Кулинария

По этому рецепту говядина получиться мягкой и нежной, она будет таять во рту. При это оно очень полезное, так как все продукты тушатся, сохраняя максимальное количество витамином и микроэлементов.

Для приготовления мясного блюда понадобятся такие ингредиенты:

  • мясо (говядина) – 1 килограмм;
  • лук репчатый – 0,5 килограмм;
  • масло сливочное – 100 грамм;
  • вода – 50 миллилитров;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • перец чёрный (молотый), соль.

Подготовка мяса

Мясо тщательно промыть и высушить бумажным полотенцем, порезать кубиками и уложить в кастрюлю.

Залить водой (приблизительно 50 мл).

Лук порезать мелко и выложить сверху на мясо.

Сливочное масло также отправляем в кастрюлю. Его необходимо выложить кусочками сверху мяса и лука.

Ставим вариться на 1 час.

Спустя час, добавляем к кипящей говядине чеснок, сахар, соль. Перемешиваем мясо и продолжаем томить ещё полтора часа на небольшом огне. Говядина должна быть очень мягкой.

Такую говядину можно подавать как к обеденному столу, так и на ужин. Приятного аппетита!

Совет: это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, его можно полить вкусной говяжьей подливкой.



Добавить комментарий