В общем, нам не очень нравится крапива. Она жалит и имеет тенденцию вторгаться в сад. Но знаете ли вы, что это дикое растение съедобное?

Все мы привыкли готовить соус с базилика под названием песто. Так почему бы не воспользоваться прогулкой в ​​эти прекрасные весенние дни, чтоб приготовить вкусный песто из крапивы?

Ингредиенты:

– 3 столовые ложки масла (оливковое или ореховое)
– 2 крупно нарезанных зубчика чеснока
– сок лимона
– щепотка соли и перца
– 50 гр фундука
50 до 60 г листьев крапивы.

 Приготовление:

1.Возьми хорошую пару перчаток.

2. выбераем 4 самых молодых письмо в верхней части растения. Они самые богатые витаминами и минералами.

3. Промойте листья крапивы теплой водой с уксусом.

4. Отожмите их.

5. В блендере все смешайте

6. Поместить смесь в миску.

7. Добавьте к нему молотый фундук.

И вот, все готово. Вы можете добавить такое песто в тесто в вареники или сверху на тосты выложить.