Перец на зиму для фаршировки

Главная, Кулинария

 Ингредиенты

Порции:

  • Перец болгарский6 кг.
  • Вода1.5 л.
  • Масло подсолнечное0.5 л.
  • Уксус0.5 ст.
  • Сахар50 гр.
  • Соль50 гр.
  • Чёрный перец горошком10 шт.
  • Лавровый лист3 шт.

Шаги

1

ГОТОВО

Болгарский перец моем и срезаем верхушку.
Аккуратно вынимаем сердцевинки, не разрезая сам перец.

2

ГОТОВО

Воду смешиваем с сахаром и солью.
Добавляем растительное масло, уксус, лавровый лист и чёрный перец.
Ставим на огонь и доводим маринад до кипения, постоянно помешивая.

3

ГОТОВО

Выкладываем в маринад перец и отвариваем его в течение 3 минут. Перекладываем перец в стерилизованные банки при помощи шумовки.

 

Источник



Добавить комментарий