К классической сельди под шубой привыкли все. Когда о ней заходит речь все коротко и любя называют ее просто «шубой», без добавлений слова сельдь и определения цвета «красный». Всем и так все понятно.

Мы предлагаем вам новый свежий весенний вариант всеми любимого салата — сельдь под зеленой шубой. Уверены, что этот вариант имеет право на существование, а после того как вы его попробуете, он даже может стать конкурентом классической селедки под шубой.

Ингредиенты:

• филе одной сельди
• пучок свежего лука
• пучок укропа
• 1 свежий огурчик
• 150 гр сыра
• 3 картофелины
• 300 гр майонеза

Приготовление:

1. Картофель отварить.
2. Сельдь мелко порезать, выложить первым слоем в форму или на блюдо и промазать майонезом.
3. Нарезать большой пучок зеленого лука, выложить второй слой и слегка промазать майонезом.
4. Остывший картофель очистить, натереть на крупной терке выложить третьим слоем и также промазать майонезом.
5. Огурец, нарезанный соломкой выложить третьим слоем и промазать майонезом.
6. Последним слоем выкладывается натертый сыр и промазывается майонезом.
7. Сверху салат посыпается измельченным укропом.

Источник

Приятного аппетита!