Готую це кожного року. Супер смачні огірочки з кетчупом

Главная, Кулинария

Супер смачні огірочки з кетчупом

Нещодавно відкрився черговий сезон заготовок засолів. Багато господинь сміливо експериментують на кухні, щоб у холодні місяці можна було дивувати своїх домочадців різними смаколиками із закатаних баночок. Мариновані огірки з додаванням кетчупу минулої зими пішли у моїй родині на ура. Зараз щосили закочую саме їх, бо за смаком такі огірки набагато кращі за інші способи засолів.

Отже, готуйте такі продукти:

  • огірки середнього розміру;
  • часник;
  • 4 шт. лаврового листя;
  • стебла кропу;
  • чорний перець (у формі горошку).

Щоб приготувати маринад потрібно:

  • 2,2 л води;
  • 2 стол. лож. соли;
  • склянка оцту;
  • упаковка кетчупа.

Сам процес:

  1. Я люблю закочувати в маленькі банки, 1 літр у цьому випадку ідеально підходить. Спочатку необхідно покласти у всі ємності по парі зубчиків часнику. Потім потрібно кинути по одному листочку (лавровому), по 3-5 горошин перцю і, звичайно ж, не варто забувати про стебла кропу.
  2. Тепер забиваєте банки огірками. Вони мають сидіти дуже щільно.
  3. При приготуванні маринаду достатньо кинути в киплячу рідину продукти, які йдуть у вищезгаданому переліку.
  4. Коли маринад трохи покипить, його необхідно вилити в ємності, так, щоб були покриті всі огірки.
  5. Стерилізувати банки у каструлі. Для цього використовується велика каструля, в яку ви ставите ємності. Далі необхідно вилити в неї окріп. Для стерилізації потрібно близько 15-20 хв.
  6. Потім залишається тільки закатати кришки і весь процес завершено.

Кетчуп надає огіркам особливий смак – тонкий та пікантний, тому вони виходять такими неймовірними.


Добавить комментарий