Супер смачні огірочки з кетчупом

Нещодавно відкрився черговий сезон заготовок засолів. Багато господинь сміливо експериментують на кухні, щоб у холодні місяці можна було дивувати своїх домочадців різними смаколиками із закатаних баночок. Мариновані огірки з додаванням кетчупу минулої зими пішли у моїй родині на ура. Зараз щосили закочую саме їх, бо за смаком такі огірки набагато кращі за інші способи засолів.

Отже, готуйте такі продукти:

• огірки середнього розміру;
• часник;
• 4 шт. лаврового листя;
• стебла кропу;
• чорний перець (у формі горошку).

Щоб приготувати маринад потрібно:

• 2,2 л води;
• 2 стол. лож. соли;
• склянка оцту;
• упаковка кетчупа.

Сам процес:

1. Я люблю закочувати в маленькі банки, 1 літр у цьому випадку ідеально підходить. Спочатку необхідно покласти у всі ємності по парі зубчиків часнику. Потім потрібно кинути по одному листочку (лавровому), по 3-5 горошин перцю і, звичайно ж, не варто забувати про стебла кропу.
2. Тепер забиваєте банки огірками. Вони мають сидіти дуже щільно.
3. При приготуванні маринаду достатньо кинути в киплячу рідину продукти, які йдуть у вищезгаданому переліку.
4. Коли маринад трохи покипить, його необхідно вилити в ємності, так, щоб були покриті всі огірки.
5. Стерилізувати банки у каструлі. Для цього використовується велика каструля, в яку ви ставите ємності. Далі необхідно вилити в неї окріп. Для стерилізації потрібно близько 15-20 хв.
6. Потім залишається тільки закатати кришки і весь процес завершено.

Кетчуп надає огіркам особливий смак – тонкий та пікантний, тому вони виходять такими неймовірними.