Цим тортом я завжди дивую і радую гостей і рідних.

Він настільки оригінальний у розрізі виходить, що важко повірити в те, що приготовлено вдома.

Торт «Трухлявий пень» досить простий у приготуванні.

Побалуйте себе коханих та рідних на свята!

Інгредієнти:

– Сметана – 1 склянка;
– цукор – 2/3 склянки;
– Яйце – 1 штука;
– Сода (гашена оцтом) – 0,5 чайної ложки;
– Борошно – 3 склянки.

Для крему:

– Сметана – 750 мілілітрів;
– цукор – 1-1,5 склянки.

Для начинки:

– курага та родзинки по 150 грам;
– горіхи та чорнослив по 100 грам.

Покроковий рецепт

1. Підготуйте начинку: Сухофрукти розпарте в окропі, потім окремо пропустіть через м’ясорубку горіхи, чорнослив, курагу та родзинки.

2. Хочеться відзначити, якщо перекручені сухофрукти вийшли сухуватими, розбавте їх трохи гарячою водою, щоб більше нагадувало повидло. Горіхи змішайте із чорносливом.

3. Займемося тестом: яйця добре збийте з цукром до однорідної маси, потім додайте сметану, соду гашену оцтом і борошно. За необхідності додайте|добавляйте| муку|борошно|, щоб тісто вийшло м’яким.

4. Сформуйте із тесту 8 кульок.

5. З кожного розкотіть своєрідний коржик, на який викладете начинку, і поверніть рулетом. У вас має 2 рулети з чорносливом і горіхами, 3 рулети з родзинками, і 3 рулети з курагою.

6. Духовку нагрійте до 180 ° С, і спекіть рулетики до золотистого кольору.

7. Потім остудіть їх і наріжте невеликими шматочками.

8. Зі сметани та цукру приготуйте крем. Для цього просто збийте її міксером або перемішайте цукор до повного розчинення.

9. Візьміть глибоку ємність зі знімним дном (або просто глибоку чашу), застеліть плівкою. Добре змастіть плівку шаром сметани, потім викладіть нарізані шматочки рулетів, залийте зверху сметаною і так продовжуйте з усіма шарами.

10. Залиште торт в холодильнику на 8 годин, потім переверніть і отримайте таку красу. З боків зверху прикрасьте цілими волоськими горіхами.

Дуже красиво виглядає шматочок цього торта на тарілочці, а який він смачний. Обов’язково приготуйте!

Смачного!

Джерело