Изумительное сочетание!

Ингредиенты:

• тыква — 0,5 кг;
• сметана — 150 мл;
• грецкие орехи;
• чеснок — 4-5 зубчика;
• петрушка — 1/2 пучка;
• соль, черный молотый перец;
• растительное масло.

Приготовление:

Очищенную тыкву нарезаем толстыми брусочками.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем кусочки тыквы со всех сторон до золотистого цвета.

Измельчаем петрушку и чеснок.

Смешиваем сметану, петрушку, давленный чеснок, соль и перец.

Выкладываем соус в сковороду к тыкве.

Перемешиваем и тушим на медленном огне 15 минут до мягкости тыквы (они должны остаться целыми).

Рубим крупно грецкие орехи.

Подаем теплую тушеную тыкву, посыпав рубленными орехами.

Приятного аппетита!

источник