ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.

Главная, Кулинария

Для тыквенного теста:

– 125 г тыквенного пюре,
– 80 г сахара,
– 1 пакетик ванильного сахара,
– 1 яйцо,
– 50 мл растительного масла без запаха,
– цедра 1 апельсина,
– 130 г муки,
– 1 ч л разрыхлителя,
– щепотка соли.

Для шоколадного тестаа:

– 70 г сливочного масла комнатной температуры,
– 120 г сахара,
– 1 пакетик ванильного сахара,
– 2 яйца,
– 50 г сметаны,
– 30 г какао-порошка,
– 125 г муки,
– 0,5  ч л разрыхлителя,
– 1/4  ч л соды,
– щепотка соли.

Форму для кекса смазать маслом и выстелить пекарской бумагой, так же смазанной сливочным маслом. Духовку разогреть до 170 град.
Тыквенное тесто: в отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель, цедру апельсина,  в другой- тыквенное пюре, масло, яйца, сахар. Соединить обе смеси и хорошо размешать с помощью ложки.
Шоколадное тесто: взбить масло с ванильным и простым сахарами до пышности. Добавить по одному яйца, потом сметану и сухие ингредиенты.
В форму поочередно выкладывать по две-три ложки теста. Потом взять палочку (я использовала деревянную ручку от лопатки) и хаотично провести несколько раз по тесту. Выпекать 1 час или чуть больше. Готовность определить с помощью зубочистки. Она должна выходить сухой после прокалывания теста.

 

Источник



Добавить комментарий