Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего тортика, от которого в восторге будут все.

Этот холодный десерт очень простой в приготовлении. Но результат никого не оставит равнодушным. Вкус просто потрясающий. Нежный, полезный, красивый и интересный. Ваши домашние будут в восторге. Вместо печенья можете использовать бисквитные кусочки. Получается очень даже вкусно. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

• 1 кг творога
• 180 гр лимонного желе
• 1 стакан сливок
• 750 мл воды
• 60 гр сахарной пудры
• 100 гр печенья
• 90 гр желатина
• 300 гр консервированных персиков

Начинаем процесс

В первую очередь доводим до кипения 400 мл воды. Добавляем лимонное желе и перемешиваем до растворения. Затем оставляем остывать.
После чего в отдельную емкость помещаем творог и подготовленное желе. Хорошо все перемешиваем до однородности.
Затем в другой емкости, используя миксер, взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой. Скорость постепенно увеличиваем. После чего перекладываем взбитую массу к творогу и перемешиваем миксером на минимальной скорости.
Берем квадратную форму и смазываем ее сливочным маслом. Дно и бортики застилаем пергаментной бумагой. Затем раскладываем печенье.
Поверх выкладываем творожную массу. Разравниваем поверхность и убираем в холодильник до застывания.
Затем доводим до кипения 350 мл воды и добавляем один пакетик прозрачного желе. Хорошо перемешиваем и оставляем остывать.
По истечении нужного времени достаем форму из холодильника и выкладываем половинки консервированных персиков. Заливаем все прозрачным желе и возвращаем обратно в холодильник минимум на 2 часа.
Вам еще может понравиться вкуснейший творожный тортик с ягодным желе, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Источник