Яркий весенний салат из картофеля и редиса.

Главная, Кулинария

Это очень простой рецепт.
Изюминкой является пикантный соус и вкус хрустящей редиски.

Ингредиенты:

  •  для 4 человек
  • 800 г картофеля
  • 1 пучок редиски
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 2 столовых ложки сметаны
  • 1 чайная ложка крепкой горчицы
  • соль
  • перец
  • 1 лук
  • 3 ст.л лимонного соку
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовления.

 

Отварите картофель в кожуре. Выбирайте небольшие картофелины. Когда картофель закипит бросить в нее 1 столовую ложку соли и варите до готовности. Отцедите воду и очистите картофель.

Нарежьте кольцами или кубиками. Очистите редьку, удалите верхушки. Вымойте редиску, нарежьте ее кольцами.
Очистить и измельчить лук-В маленькой миске смешайте горчицу, лимонный сок, масло, сметану и приправить солью, перцем.
Добавьте соус к овощам и тщательно перемешайте.
Перед подачей добавьте несколько листьев зеленого салата по вашему выбору для цветового баланса. Подавать в качестве сопровождения или готового блюда, добавить кусочки ветчины, бекона, кусочки копченого лосося, яйца вкрутую, тунца, небольшие кусочки сыра в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями …

 



Добавить комментарий