Знайомий зі Сходу розповів, як обрати найспіліший та найсмачніший кавун. Існує цілих 8 ознак
Сьогодні я хочу поділитися секретами вибору найсмачнішого кавуна, які розповів мені знайомий зі Сходу, де кавуни споживають цілий рік і чудово розбираються в їхній якості. Отже, на що потрібно звернути увагу при виборі солодкого та соковитого літнього фрукта?
Форма та розмір
Перш за все, зверніть увагу на форму та розмір кавуна. Найкращі кавуни мають середній розмір і симетричну форму. Уникайте занадто великих або маленьких плодів, оскільки вони можуть бути або недозрілими, або перезрілими.
Круглі кавуни зазвичай солодші, тому що вони швидше дозрівають і накопичують більше цукру. Овальні ж частіше водянисті і менш солодкі. Тому, якщо ви хочете максимально солодкий кавун, обирайте круглий.
Колір і поверхня
Колір кавуна повинен бути насичено-зеленим з рівномірними смужками. Пляма на боці кавуна, яка торкалася землі, повинна бути жовтуватою або світло-оранжевою, що свідчить про його зрілість. Біле пляма або її відсутність може означати, що кавун зірвали зарано.
Хвостик і пуговка
Хвостик кавуна – важливий показник його зрілості. Якщо хвостик сухий і коричневий, це означає, що кавун дозрів. Зелений і свіжий хвостик вказує на те, що кавун зірвали раніше часу, і він може бути менш солодким.
Також зверніть увагу на пуговку, звідки виходить хвостик. Вона повинна бути маленькою і акуратною. Велика і розмита пуговка може свідчити про те, що кавун отримав занадто багато води і недостатньо поживних речовин.
Звук при постукуванні
Один із найвідоміших методів – постукування по кавуну. Звук повинен бути глухим і чітким, ніби всередині порожнина. Дзвінкий звук може означати, що кавун недозрілий.
Плотність шкірки
Шкірка кавуна повинна бути твердою і міцною. Якщо вона легко проколюється нігтем, значить кавун недозрілий. Спробуйте натиснути на кавун: якщо він трохи пружинить, це хороший знак.
Малюнок і смужки
Смужки на кавуні повинні бути чіткими і контрастними. Це ознака того, що кавун ріс у сприятливих умовах і отримував достатньо сонця. Розмиті смужки можуть свідчити про проблеми з дозріванням.
Вага
Вага кавуна також важлива. Візьміть його в руки і оцініть важкість. Він повинен бути важчим, ніж здається на вигляд, що свідчить про його соковитість і зрілість.
Солодкий аромат
І нарешті, аромат. Стиглий кавун видає солодкий легкий запах. Якщо запаху немає, ймовірно, кавун ще не дозрів. Діліться своїми порадами щодо вибору кавуна в коментарях і до нових зустрічей!